導入事例 - 沖縄料理と地頭鶏 炎(株式会社 DREAM TAKE)

顧客管理機能で効果的なおもてなしが可能になりました。

沖縄料理と地頭鶏 炎 店内

沖縄料理と地頭鶏 炎(株式会社 DREAM TAKE)

県産食材を使用した沖縄料理とこだわりの地頭鶏、200種類以上のお酒を取り揃えた当店で、極上のひと時をお過ごしください。

ユビレジとFlickOrderが会計スピードを迅速化。会計時間が1分に

沖縄料理と地頭鶏 炎 外観

ユビレジとFlickOrder(オーダリングシステム)をお知りになったきっかけをお聞かせください。

ユビレジとFlickOrder(オーダリングシステム)を導入する前は、手書き伝票を使用して、毎回金額だけを会計時に手で打ち込んでいました。そのため、会計作業に時間がかかる上に、打ち間違いによる計算ミスも頻発していました。また、手書きで書いたオーダーの字が汚くて読めないこともあり、会計時にオーダー内容が分からず困っていました。
これらの課題を解決するためにPOSレジとハンディ端末をセットで導入したいなと思い、探してみたんです。そんな時にユビレジとFlickOrderに出会いました。ユビレジはiPad、FlickOrderはiPhoneで使うことができるので、「費用も安く使いやすそう!」と感じていました。他社サービスとも比較しましたが、FlickOrderは当時としては珍しい、キッチンプリンタに唯一対応していたので導入を決めました。オーダーを瞬時にキッチンへ届けられるキッチンプリンタを使えるFlickOrderを選んだのは、必然でした。だって、せっかくオーダーをハンディで受けても、キッチンプリンタがなければキッチンに入ってオーダーを見せなければなりませんからね。

実際にユビレジとFlickOrder(オーダリングシステム)を使ってみていかがですか?

抱えていた課題はすべて解決されました。
FlickOrderで受けた注文はユビレジに送ることができるので、会計時に手入力で金額を打ち込む必要がなくなりました。おかげさまで字が読めないことも会計時の計算ミスも絶対にありません。以前なら4〜5分かかっていた会計スピードもわずか1分ほどに短縮できました。また、お客様からお食事の途中で現在の会計額について聞かれることがあります。そんな時も、FlickOrderを使用すれば、テーブルごとの金額をすぐにパッと提示できるので、お客様をお待たせすることなく対応できます。

顧客管理でお客様の情報を蓄積。きめ細やかな対応を実現

iPad POSレジ「ユビレジ」を持つ沖縄料理と地頭鶏 炎スタッフ様
iPad POSレジ「ユビレジ」を持つスタッフ様

ユビレジを使っていて便利だなと思った機能はございますか?

お客様ひとりひとりの詳細な情報を登録できる顧客管理機能がとっても便利です。
当店はお店の構造上、ボトルをキープする場所がありません。そのため、お客様からボトルキープのお願いがあった場合、ユビレジの顧客管理を使ってお酒の銘柄や量を詳細にメモするようにしています。そうすれば、実際にお店にボトルをキープしなくても、次回来店時に顧客管理にメモした情報を参考にお客様へ提供できますから。
また、あらかじめお客様の名前と会社名を登録しておけば、領収書にお客様の名前を印字することができます。お客様の名前が印字された領収書をお渡しできるので、お客様から好評を頂いております。
ユビレジのWEB管理画面を見れば、売れ筋・死に筋メニューをスムーズに確認できる商品分析機能も活用できます。あまり注文されないメニューに仕込みの時間を使うのは意味がないので、死に筋商品を参考にメニューから外すようにしています。

こだわりの沖縄料理と地頭鶏を、豊富なお酒とともに

1番人気メニューのもも炭焼き
1番人気メニューのもも炭焼き

お店のPRをお願いします!!

当店は沖縄料理と地頭鶏(じとっこ)を提供する居酒屋です。
県産食材を使った沖縄料理は、人気の海ぶどう、島らっきょをはじめ、チャンプルー、島豆腐、ラフテー、あぐーなど多数揃えております。当店こだわりの地頭鶏は、最高到達温度1000度の中で焼き上げる特選もも肉の炭火焼きが一番人気。鮮度の良さを実感できる鶏刺も人気が高く、一度味わえば病みつきになる方続出の一品です。レバ刺しは連日すぐに売り切れてしまいますので、来店前のご予約をお勧めいたします。
お酒は、10種類以上の泡盛と200種類程度の焼酎を取り揃えています。焼酎は芋、米、麦、蕎麦と焼酎好きにはたまらない豊富な品揃え。豊富な料理とお酒からお好きなものをお選びいただき、極上のひと時をお過ごしください。
沖縄料理と地頭鶏 炎
住所
沖縄県那覇市久茂地2-11-16
電話番号
098-860-9040
営業時間
17:30〜26:00
定休日
年中無休
Webサイト
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47002459